FICHE PRODUIT - GERMACAO

Cacao Biologique de République Dominicaine

ORIGINE ET COMPOSITION

Germacao est une préparation de 250 grammes contenant 30% de cacao biologique certifié de République Dominicaine.

CARACTÉRISTIQUES DU CACAO DOMINICAIN

• Particularités géologiques

Les sols d'origine marine de République Dominicaine présentent une composition qui limite naturellement la présence de contaminants. Cette caractéristique géologique influence les propriétés du cacao qui y est cultivé.

• Méthodes de culture

Le cacao dominicain est cultivé selon des méthodes biologiques certifiées, sans pesticides ni engrais chimiques. Les plantations utilisent des systèmes agroforestiers où les cacaoyers poussent sous ombrage naturel, dans des environnements comptant entre 44 et 75 espèces végétales. La production implique plus de 3 000 petits producteurs dans le cadre de filières de commerce équitable.

• Profil aromatique

Le cacao dominicain présente des notes de fruits rouges, de miel et d'épices. La filière assure une traçabilité de la production.

FORMULATION

Ingrédients

• 30% de cacao biologique dominicain
• Sucre roux biologique
• Farines complètes biologiques (blé, orge, avoine, riz, seigle, sarrasin)
• Pousses d'orge biologiques
• Chlorelle (microalgue riche en vitamine B12)
• Enrichissement naturel en magnésium, fer et cuivre

Développement

La formule a été développée par les moines trappistes de l'Abbaye de Sept-Fons.

VALEUR NUTRITIONNELLE

Apports nutritionnels

Le produit contient du magnésium et du cuivre, éléments contribuant au fonctionnement du système nerveux et au système immunitaire. Sa teneur en fer participe à la réduction de la fatigue. La présence de chlorelle apporte de la vitamine B12, élément notamment recherché dans les régimes végétariens et végétaliens. Ces caractéristiques en font un produit adapté aux personnes physiquement actives.

Qualité sanitaire

Les analyses montrent que les teneurs en éléments traces indésirables sont inférieures à celles généralement observées dans les produits chocolatés industriels conventionnels.

MODES DE CONSOMMATION

Posologie

• Adultes : consommation sans restriction particulière
• Enfants et adolescents : 1 à 2 portions par jour
• Sportifs : peut être utilisé comme boisson énergétique

Préparation

Le produit se prépare dans du lait chaud ou une boisson végétale. Il se consomme au petit-déjeuner, au goûter ou à d'autres moments de la journée.

CARACTÉRISTIQUES DISTINCTIVES

GARANTIES QUALITÉ

Le produit répond aux normes biologiques européennes. La sélection des fèves et les contrôles qualité sont effectués à chaque étape de la production.

GERMACAO

Une préparation cacaotée intégrant du cacao biologique dominicain, issue de sols marins spécifiques et complétée par des pousses d'orge et de la chlorelle.

Produit conforme aux réglementations européennes en vigueur. Informations basées sur les recommandations de l'Anses et de l'EFSA - Octobre 2025